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基础课：观念品德修养与法律基础知识、马克思主义、毛泽东思想和“三个代表”关键观念总论、语文、计算机技术基本。

专业科目：计算机技术基本（实践活动）、医学基础知识总论、医学基础知识总论（实践活动）、基础化学、基础化学（实践活动）、细胞生物学（四）、细胞生物学（四）（实践活动）、微生物菌种与食品微生物、微生物菌种与食品微生物（实践活动）、基础营养学、食品工业与储藏（专）、身体营养成分、食品类微生物学临床医学专业总论。

就业方向

权威专家,政府机构或公司调研室的科研工作员,学校营养元素老师,文化性官员、临床营养师,健康服务资询营养专家,食品行业和营养元素信息数据分析员,食品行业和营养元素专业电视记者,身体健康功能食品分析师助理、功能性食品分析师助理、功能性食品负责人,餐馆老板/负责人,餐馆顾问,工具栏总体规划,食品行业规划者,食物therapeautic专家教授,食物及文化艺术内容创始人,食品行业负责人、食品行业策展人、食品行业/推广营销工作员、食品行业/餐饮店销售人员、食品企业自己创业、食品行业服务产品策划、餐饮店经营/连锁餐饮知名品牌负责人。

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